Farofa de Banana

A farofa é um prato colorido, fácil de fazer e que tem inúmeras versões muito saborosas. Esta receita traz a mistura da mandioca com a banana e fica um sabor agridoce e bem brasileiro, servindo de acompanhamento para peixes, churrascos, assados, grelhados, etc. Experimente e se delicie!!!









Rendimento: 6 porções.

Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
2 tabletes de caldo de galinha
100 gr de margarina
1 cebola média picada
3 bananas-nanicas picadas
1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Fazer:

1. Em uma vasilha, esfarele o caldo de galinha e misture com a farinha de mandioca. Reserve.
2. Em uma panela, leve ao fogo médio a margarina e a cebola e frite por 3 minutos ou até dourar. Junte as bananas-nanicas e refogue por mais 2 minutos, sem deixá-las desmanchar.
3. Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca e o cheiro verde, misturando bem. Desligue o fogo, arrume em uma travessa e sirva em seguida.

Caso queira saber um pouco mais sobre os pratos típicos das regiões brasileiras, confira o artigo A Arte da Culinária Brasileira e experimente as peculiaridades de cada localidade!!!

E se quiser inovar e dar um toque especial a esta receita de Farofa de Banana recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:

• Peixe Frito.

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